Au cours des années, les vins provenant de l’île ensoleillée de Sicile en Italie ont subi une transformation massive. Ce qui a été une fois présentée comme une région de cépages ternes et sans intérêt a maintenant s’épanouit en un tableau d’étonnantes saveurs et types uniques à la Sicile. Vacances à cette merveilleuse île italienne souvent comprennent une visite des nombreux vignobles offrant toutes sortes de libations – complexes rouges, blancs fruités et certains vins de dessert BOLD. Choisissez ce qui fonctionne le mieux pour votre groupe et l’itinéraire et l’échantillon aussi peu ou autant que vous le souhaitez.
Un métier historique
Certains siciliens prétendent que la vinification peut faire remonter plus de 1 000 ans dans cette région, plus populaire par le XVIIIe siècle. Bien que les types de raisins ont changé au cours des siècles, plusieurs classiques restent les mêmes et se trouve à tous les établissements vinicoles populaires. Si vous êtes en rouges vous devriez essayer Perricone, Frappato et le modem plus Merlot ou Shiraz. Cépages blancs comprennent Trebbiano, Moscato Bianco et Cataratto. La plupart des villes avec des domaines voisins seront l’hôte de dégustations spéciales ou même les classes afin d’obtenir une sensation pour le style général de siciliens vins.
